سطح داخلی با مینای ساتن مشکی پوشانده شده است که نیاز به چاشنی سنتی و نگهداری از چدن خام را بی نیاز می کند.مینای دندان که مخصوص پخت و پز با دمای سطح بالاتر است، در طول زمان یک پتینه طبیعی ایجاد می کند که برای پختن ایده آل است.برجستگی های بلند باعث ایجاد علائم جوش کامل می شود و اجازه می دهد چربی و چربی اضافی از غذا خارج شود.دسته های حلقه ای مانور دادن روی یک تابه کامل را آسان می کند

آشپزی با چدن

چدن لعابی یک ماده قابل توجه و مقاوم است که با نیازهای مدرن برای تهیه و پخت غذا به خوبی عمل می کند.فرقی نمی‌کند سرخ کردنی را انتخاب کنید، کاسرول را آهسته بپزید، استیک را سرخ کنید یا کیک بپزید، شکلی مناسب وجود دارد.چدن برای پخت آهسته یا پختن در دمای بالا عملکرد خوبی دارد.

چدن را می توان به طور قابل اعتماد در هر منبع حرارتی، از جمله القایی، و با هر اجاق یا گریل استفاده کرد.این توانایی حفظ گرما را به طور موثر دارد که امکان استفاده از تنظیمات حرارتی کمتر را در پخت و پز در اجاق گاز و فر فراهم می کند.روی میز، یک ظرف سرپوشیده داغ، غذا را برای وعده دوم گرم نگه می دارد.