La surface intérieure est recouverte d'un émail satiné noir qui élimine le besoin de l'assaisonnement et de l'entretien traditionnels de la fonte brute.Spécialement formulé pour une cuisson à température de surface plus élevée, l'émail développe une patine naturelle au fil du temps, idéale pour saisir.Les arêtes hautes créent des marques de saisie parfaites et permettent à l'excès de graisse et de graisse de s'écouler des aliments.Les poignées en boucle facilitent la manœuvre d'une casserole pleine

Cuisiner avec de la fonte

La fonte émaillée est un matériau remarquable et robuste qui répond bien aux exigences modernes de préparation et de cuisson des aliments.Que vous choisissiez de faire sauter, de mijoter une casserole, de saisir un steak ou de cuire un gâteau, il y a une forme qui convient.La fonte fonctionne bien pour la cuisson lente ou la saisie à haute température.

La fonte peut être utilisée de manière fiable sur n'importe quelle source de chaleur, y compris l'induction, et avec n'importe quel four ou gril.Il a la capacité de retenir efficacement la chaleur, ce qui permet d'utiliser des réglages de chaleur plus faibles pour la cuisson sur la cuisinière et au four.Sur la table, un plat couvert chaud gardera les aliments chauds pour les deuxièmes portions.