המשטח הפנימי סיים באמייל סאטן שחור המבטל את הצורך בתיבול ותחזוקה מסורתיים של ברזל יצוק גולמי.האמייל פותח במיוחד לבישול בטמפרטורת פני השטח הגבוהה יותר, ומפתח לאורך זמן פטינה טבעית שהיא אידיאלית לצריבה.הרכסים הגבוהים יוצרים סימני חריכה מושלמים ומאפשרים לעודפי שומן ושומן להתנקז מהמזון.ידיות לולאה מקלות על תמרון מחבת מלאה

בישול עם ברזל יצוק

ברזל יצוק עם אמייל הוא חומר יוצא דופן וחזק המתפקד היטב עם דרישות מודרניות להכנת מזון ובישול.בין אם תבחרו להקפיץ, לבשל תבשיל איטי, לצרוב סטייק או לאפות עוגה, יש צורה שמתאימה.ברזל יצוק מתפקד היטב עבור בישול איטי או צריבה בטמפרטורה גבוהה.

ניתן להשתמש בברזל יצוק באופן אמין על כל מקור חום, כולל אינדוקציה, ועם כל תנור או גריל.יש לו את היכולת לשמור על חום ביעילות, מה שמאפשר שימוש בהגדרות חום נמוכות יותר בבישול כיריים ותנור.על השולחן, צלחת מכוסה חמה תשמור על מזון חם למנה שניה.