Powierzchnia wewnętrzna jest wykończona czarną satynową emalią, która eliminuje potrzebę tradycyjnego sezonowania i konserwacji surowego żeliwa.Specjalnie opracowana do gotowania w wyższych temperaturach powierzchni emalia pokrywa się z czasem naturalną patyną, która idealnie nadaje się do pieczenia.Wysokie prążki tworzą doskonałe ślady przypiekania i umożliwiają odpływ nadmiaru tłuszczu i tłuszczu z żywności.Pętelkowe uchwyty ułatwiają manewrowanie pełną patelnią

Gotowanie z żeliwa

Żeliwo emaliowane to niezwykły i wytrzymały materiał, który dobrze spełnia współczesne wymagania w zakresie przygotowywania i gotowania żywności.Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się smażyć, wolno gotować zapiekankę, obsmażyć stek czy upiec ciasto, jest odpowiedni kształt.Żeliwo dobrze sprawdza się zarówno w powolnym gotowaniu, jak i przypiekaniu w wysokiej temperaturze.

Żeliwo może być niezawodnie używane na dowolnym źródle ciepła, w tym indukcyjnym, oraz z dowolnym piekarnikiem lub grillem.Posiada zdolność efektywnego zatrzymywania ciepła, co pozwala na stosowanie niższych ustawień temperatury podczas gotowania na płycie i piekarniku.Na stole gorące naczynie z przykryciem utrzyma ciepło w drugiej porcji.