พื้นผิวภายในเคลือบด้วยซาตินสีดำซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการปรุงรสแบบดั้งเดิมและการบำรุงรักษาเหล็กหล่อดิบสูตรพิเศษสำหรับการหุงต้มที่อุณหภูมิพื้นผิวสูงขึ้น เคลือบฟันพัฒนาคราบธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งเหมาะสำหรับการไหม้เกรียมแนวสันเขาสูงทำให้เกิดรอยไหม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และปล่อยให้ไขมันและไขมันส่วนเกินไหลออกจากอาหารที่จับแบบวนรอบทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายถาดเต็ม

ทำอาหารด้วยเหล็กหล่อ

เหล็กหล่อเคลือบเป็นวัสดุที่โดดเด่นและทนทานซึ่งทำงานได้ดีกับข้อกำหนดที่ทันสมัยสำหรับการเตรียมอาหารและการปรุงอาหารไม่ว่าคุณจะเลือกผัด ปรุงหม้อตุ๋น ย่างสเต็ก หรืออบเค้ก ก็มีรูปร่างที่เหมาะสมเหล็กหล่อทำงานได้ดีสำหรับการปรุงอาหารช้าหรือการเผาที่อุณหภูมิสูง

เหล็กหล่อสามารถใช้กับแหล่งความร้อนต่างๆ ได้อย่างน่าเชื่อถือ รวมถึงการเหนี่ยวนำ และกับเตาอบหรือเตาย่างใดๆมีความสามารถในการเก็บความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยให้สามารถใช้การตั้งค่าความร้อนที่ต่ำกว่าในการปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้นและเตาอบบนโต๊ะ จานร้อนจะเก็บอาหารร้อนไว้สำหรับเสิร์ฟครั้งที่สอง