İç yüzey, ham dökme demirin geleneksel baharat ve bakım ihtiyacını ortadan kaldıran siyah saten emaye ile tamamlanmıştır.Daha yüksek yüzey sıcaklığında pişirme için özel olarak formüle edilen emaye, zamanla kavurma için ideal olan doğal bir patina geliştirir.Yüksek çıkıntılar mükemmel sararma izleri oluşturur ve fazla yağın ve gresin yiyeceklerden dışarı akmasını sağlar.Döngü kolları, dolu bir tavada manevra yapmayı kolaylaştırır

Dökme demir ile pişirme

Emaye dökme demir, yemek hazırlama ve pişirme için modern gereksinimlerle iyi performans gösteren olağanüstü ve sağlam bir malzemedir.İster tavada kızartmayı, ister güveçte yavaş pişirmeyi, ister biftek kızartmayı, ister kek pişirmeyi seçin, uygun bir şekil vardır.Dökme demir, yavaş pişirme veya yüksek sıcaklıkta kızartma için iyi performans gösterir.

Dökme demir, indüksiyon da dahil olmak üzere herhangi bir ısı kaynağında ve herhangi bir fırın veya ızgara ile güvenilir bir şekilde kullanılabilir.Isıyı verimli bir şekilde tutma özelliğine sahiptir, bu da ocak ve fırın pişirmede daha düşük ısı ayarlarının kullanılmasına olanak tanır.Masanın üzerinde, üzeri kapalı sıcak bir tabak, yiyecekleri ikinci porsiyon için sıcak tutacaktır.