A superficia interna hè finita cù un smaltu satinatu nìvuru chì elimina a necessità di u staghjunamentu tradiziunale è u mantenimentu di u ghisa crudu.Spécialmente formulatu per a coccia à temperatura di a superficia più alta, l'smaltu sviluppa una patina naturale cù u tempu chì hè ideale per searing.L'alte creste creanu marchi di sear perfetti è permettenu l'excedente di grassu è grassu per drenà da l'alimentariu.I manichi in loop facilitanu a manuvra di una padella piena

A cucina cù ghisa

A ghisa smaltata hè un materiale notevule è robustu chì cumporta bè cù i bisogni muderni per a preparazione di l'alimentariu è a cucina.Sia chì sceglite di frittura, coccia lentamente una casseruola, frittura una bistecca o coce una torta, ci hè una forma chì hè adattata.A ghisa funziona bè sia per a coccia lenta sia per a frittura à alta temperatura.

U ferru ghisa pò esse usatu in modu affidabile nantu à qualsiasi fonte di calore, cumpresa l'induzione, è cù qualsiasi fornu o grill.Hà a capacità di mantene u calore in modu efficiente, chì permette l'usu di paràmetri di calore più bassi in a cucina di stufa è fornu.Nantu à a tavula, un piattu cupertu caldu mantene l'alimentu caldu per a seconda porzione.