内面はブラックサテンエナメルで仕上げられており、生鋳鉄の伝統的な味付けやメンテナンスの必要がありません。より高い表面温度で調理するために特別に配合されたエナメルは、時間の経過とともに自然な緑青を発達させ、焼き付けに最適です。高い尾根は完璧な焼き目を作り、余分な脂肪やグリースを食品から排出します。ループハンドルにより、フルパンを簡単に操作できます

鋳鉄で調理

エナメル鋳鉄は、食品の準備や調理の現代的な要件にうまく対応する、注目に値する堅牢な素材です。炒め物、キャセロールのスロークック、ステーキのグリル、ケーキの焼き方に適した形状があります。鋳鉄は、ゆっくりとした調理や高温での焼き付けに適しています。

鋳鉄は、IH を含むあらゆる熱源、およびあらゆるオーブンやグリルで確実に使用できます。熱を効率的に保持する能力があり、コンロやオーブンでの調理で低い熱設定を使用できます。テーブルの上では、蓋をした熱いお皿が 2 人前の食べ物を温かく保ちます。